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里山農場ネットショップ
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未分類

味噌用大豆
価格: 1,300 (税込)
注文数:
  • 味噌用大豆は、収穫した大豆を機械による粗選別をかけたのみで、目視による選別を行っていないものです。割れた豆、シワがよった豆、色がかわった豆、虫食いの豆などが約3%以下含まれています。 目視による選別工程が入っていない分だけ、お求め安い価格設定にしております。その分少し多めに入れています。
    味噌などの加工用途にどうぞ。 
    我が家は、少しだけ選別して煮豆で食べています。

    お好みによりますが、
    大豆1kg、米麹1㎏、塩400gで約4kgのお味噌ができます。





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