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お野菜

訳あり大浦ごぼう
価格: 400 (税込)
在庫数 : 0


  • 品種名は、江戸時代から続く、 大浦ごぼう 
    あまりにも太くて、中に空洞ができ、表面がでこぼこしているため、
    ほとんど店頭ではみることがないのですが、
    味は抜群。
    中にすがはいっているというクレームがあまりに多くて
    (説明すると皆さん納得して下さるのですが)、
    一時期違う品種にかえたのですが、どうしても、味が・・・。

    また再びこの大浦ごぼうに戻ってきました。

    和食の料理人さんからも大好評です。

    500g前後入っています。 大きさによりますが、1本から3本程度

    肉質は柔らかで、味がしみこみやすいです。

    揚げ物、煮物、炒め物、なんでも使えます。

    いい出汁がでます。

    あまりにも、ゴツゴツしていたり、二股になっているものが、
    いくらか出てきますので、そちらを、今回は販売させていただきます。

    ごぼう畑の様子です ごぼう畑の様子です
    500g前後 大きさによりますが、1本から3本です。 500g前後 大きさによりますが、1本から3本です。

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